اسطوره الحب مديرة منتدى اسطوره
عدد الرسائل : 420 البلد : مصر الوظيفة : طالبه المزاج : تمام تاريخ التسجيل : 01/06/2008
| موضوع: بسبوسه بالقشطه الأربعاء يونيو 04, 2008 1:28 pm | |
| بسبوسة بالقشطة واااااااااااااااااااااااااو
المقادير: 1 كوب سميد 1 كوب سكر 1 كوب جوزهند ناعم 1/2 كوب زبدة مذابة 1 كوب زبادي
1 بيضة كبيرة 1 م ك بيكنج بودر م ك فانيليا 1/4 1 كوب لبن حليب 3 م ك نشا 1 كوب قشطة طازجة 1/2 م ص فانيليا شربات (شيرة) (2 كوب سكر + 1/2 1 كوب ماء يذابا معا على النار حتى الغليان ثم توضع ملعقة كبيرة سمن ويرفع من على النار ويترك ليبرد) فستق ناعم للتزيين الطريقة: لعمل الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك2- لعمل عجينة البسبوسة تذاب الزبدة على نار هادئة ويخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة 3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب 4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي 5- تصب الشيرة على البسبوسة الساخنة و تزين بالفستق.[/size] | |
|
مدام ديدي مشرفة أقسام الطبخ
عدد الرسائل : 78 البلد : مصر الوظيفة : ربة منزل تاريخ التسجيل : 30/06/2008
| موضوع: رد: بسبوسه بالقشطه الأربعاء يوليو 02, 2008 5:22 am | |
| | |
|