تشيز كيك بالأناناس

الكمية تكفي: 10 _ 12
مدة التحضير: 1/2 1 ساعة

الطريقة والمقادير

المقادير

1/2 2 كوب من البسكويت المطحون (500 غرام).
3/4 كوب من الزبدة المقطعة الطرية.
1 علبة من الجبنة القشدية.
1 علبة من الفواكه المعلبة.
1 علبة من شرائح الأناناس.
1 علبة صغيرة من القشدة.
1 كوب من السكر الناعم.
2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
1 ظرف من الجيلو (الهلام) على نكهة الأناناس.
1/4 كوب من الماء
.
الطريقة

1 _ يحمص البسكويت بالزبدة، ثم يمد في قالب التورتا المستدير (25 سنتم قطره) ، ويملس البسكويت براحة

الكف حتى يأخذ شكل القالب. ثم يوضع قالب التورتا في البراد حتى يجمد جيداً.

2 _ يوضع في الخلاط الكهربائي الجبنة القشدية والسكر الناعم والقشدة وتخلط المقادير جيداً.

3 _ يذوب الجيلاتين في 1/4 كوب من الماء المغلي ثم يضاف إلى مزيج الجبنة مع الاستمرار بالخلط.

4 _ تصفى الفاكهة المعلبة في المصفاة ثم تصب فوق قالب البسكويت وتغطى بطبقة خليط الجبنة. يملس سطح الكيك ثم يوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن 1 ساعة حتى تجمد الحشوة جيداً.

5 _ يذوب ظرف الجيلو في 1/4 كوب من الماء ويترك جانباً.

6 _ يزين قالب التشيز كيك بقطع الأناناس المستديرة بشكل متساوي وجميل ثم يضاف إليه مزيج الجيلو ببطء.

7 _ يوضع الكيك من جديد في الثلاجة حتى يجمد الجيلو ويصبح جاهزاً للتقديم.

ملاحظة:

يمكن استبدال قطع الأناناس بحبات الفراولة الطازجة وجيلو الأناناس بجيلو الفراولة.

تشيز كيك بالأناناس 36_2_64