فكرة جدا رائعةةةةةةةةة
وصفة من المطبخ الايطالي هي وصفة مكرونه بالبروكلي
اسمها
chicken ziti prokli
( Ziti) هو شكل المكرونه
وده هو شكلها نحتاج باكيت منها بس مش ملونة البيضا العادية
البروكلي او الزهرة الخضراء وهذا شكله نحتاج راس واحد
دجاجة مسلوقه
نصف راس ثوم
حوالي 100 جرام زبدة
تسيح الزبدة وتقلى به فصوص الثوم بعد تقشيرها وفرمها دوائر
نقطع الدجاجة الى الى قطع حجم وسط بشكل طولي (طول حبة ا المكرونه المستخدمة) ونضيفها الى الثوم حاسبي لتحرقي الثوم
نقطع البروكلي مثل طريقة تقطيع الزهرة العادية تماما
ونضيفه الى الدجاج ونقلبه جيدا نضيف ملح حسب الرغبة
نسلق المكرونه جانبا وبعد استواءها نضيفها الى خليط الدجاج والبروكلي
ونحركها ونتركها دقيقتين على النار
نضيف اليها الجبنة النوع الذي تحبيه
او ممكن استخدام صلصة البشاميل وانا افضلها لانها الذ
جربوها وقولولى رأيكم انشا الله تعجبكم
بالنسبة للحلو
تجيبي باكيت شعيرية وتقليه بالزبدة حتى يتحمر
تضيفي كمية من الماء وتتركيه حتى يستوي
نضيف السكر حسب الرغبة
نضيف اليه مكسرات (بندق، لوز، جوز، وجوز هند)
توضع في صينية وتحمر قليلا بالفرن
تقدم ساخنة
وصحتين والف عافية
الأربعاء يوليو 02, 2008 9:36 pm
