منتديات اسطوره

للبنات فقــــــط
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 نصائح العزومة الناجحة ؟؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك وعيونها هلاك
اسطوره محبوبه
اسطوره محبوبه
avatar

انثى
عدد الرسائل : 33
البلد : مصر
الوظيفة : طالبه إعدادية
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: نصائح العزومة الناجحة ؟؟   الخميس أغسطس 28, 2008 12:36 pm


نصائح العزومة الناجحة ؟؟


--------------------------------------------------------------------------------

وللعزومة الناجحة أسس معينة ، وحتي لا تقع المرأة في الأخطاء الشهيرة الخاصة بالعزومات ، ينصح أسامة بكسر القاعدة المعتادة وبسؤال الضيوف عند دعوتهم عن الأكلات التي يفضلونها ،

حتي لا ترهق المرأة نفسها بعمل أصناف متعددة من الأسماك ويكون الضيف من الفئة التي لا تميل لأكل الأسماك ‏,‏ أو أن تعد أصنافاً عديدة من اللحوم ويكون الضيف نباتي ‏,‏ فلماذا لا تتعود المرأة أن تقترح أصنافاً تجيد طهيها علي ضيوفها ليختاروا منها قبل موعد العزومة‏ ، مع مراعاة عدم تجربة طهي أكلة لأول مرة فيها .‏

وعند إعداد طعام أسرتك اليومي ، ينصحك الشيف أسامة بإتباع الخطوات التالية :
ـ ليس مطلوباً منكِ أن تفتحي كتب الطهي في كل مرة تدخلن فيها إلي المطبخ لإعداد غذاء لأسرتك ،‏ ولكن يمكنكِ الابتكار بلمسات بسيطة أو إضافات تغير تماماً من مذاق

طعامك‏ ، والمشكلة أنكِ لا تجرئين علي التجربة وتخافِين أن تفسدي الأكلة إذا أضفتِ نوع توابل لم تستخدمه من قبل‏ الزعتر مثلاً تعودنا أن يضاف علي العجائن فقط فماذا لو جربتي إضافته علي السلطة؟ المهم هو معرفة خصائص الأشياء حتي تنجح الوصفة عند تطبيقها .

-‏ يجب ألا يسخن الزيت أكثر من اللازم عند تحمير الثوم و إلا احترق ولم يعط النتيجة المطلوبة في المذاق‏,‏ ومهم أيضاً كيفية تقديم الأكلة وتوظيف ألوان الخضروات لتزيين الطبق وذلك بعدم المبالغة في طهي الخضراوات بالذات حتي تحتفظ بألوانها‏.

- يجب أن يكون لتناول الطعام مكان خاص بعيداً عن التليفزيون لأن ذلك يجعل تناوله فقط بسبب الجوع وليس علي سبيل التسلية ‏,‏ وبالتالي الاستمتاع
بالمذاق أو الشكل في آن واحد‏.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مرمريكا
مشرفة أقسام الثقافة و الترفيه
مشرفة أقسام الثقافة و الترفيه
avatar

انثى
عدد الرسائل : 45
البلد : مصر
الوظيفة : طالبة جامعية
تاريخ التسجيل : 29/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: نصائح العزومة الناجحة ؟؟   الإثنين سبتمبر 08, 2008 7:18 pm

ميرسى ياجميل
نصايح حلوة قوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
نصائح العزومة الناجحة ؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اسطوره  :: أقسام الطبخ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: